…het  ‘vrouwke van de bakker’ op de foto met dé grootmeester van de Franse Patisserie: Pierre Herme (www.pierreherme.com).  Dit was afgelopen maandag in de tuinen van Grand Marnier. We werden buitengewoon gastvrij en hartelijk ontvangen door ‘mevrouw’  zelf (www.grand-marnier.com) In een ‘bescheiden’ optrekje (grapje..)  werden we voorzien van een heeeeeeeeerlijke mojito uiteraard mét een scheutje Grand Marnier. Genieten van de […]

Op maandagmiddag jl (in Nice) moesten alle leden van Relais Desserts nieuwe verrassende producten presenteren. Om de nieuwe producten mooi geetaleerd te kunnen tonen worden er prachtige showstukken(van chocolade) gemaakt. Om u een indruk te geven, zie de foto’s. Eerst kregen de bezoekers een warm onthaal door de deelnemende patissiers! De verschillende landen/provincies presenteren dan de producten op een […]

Kijk maar eens: Gezellig, hé?

Relais Desserts International bestaat dit jaar 30 jaar: 30 ANS d’EXCELLENCE. Dit werd gevierd in Nice (Fr). In een mooi hotel met prachtige ligging kwamen zondagavond jl alle leden bijeen. Gekleed in bakkerstinue (omdat alle leden enorm trots zijn op hun ambacht!) gingen we een gezellige en sfeervolle avond tegoemoet. Wilt u weten welke aktiviteiten […]

Zojuist ontvingen we van Burgemeester van de Mortel een schrijven vanwege het Nederlands Kampioenschap waaran drie van onze leerlingen deelnamen. Graag wil ik u en de talentvolle banketbakkers van harte feliciteren met de geweldige prestaties tijdens de Nederlandse Jeugdkampioenschappen banketbakken in Wageningen afgelopen week. In het bijzonder wil ik Jimmy Vissenberg geluk wensen met zijn […]