Probeer ook eens…. Frambozen-macarons Patisserie de Rouw, bekend van de héérlijke Nougatinetaart! Dé Specialiteit van het huis! Alle producten van Patisserie de Rouw zijn volledig huisgemaakt om de hoogst mogelijke kwaliteit te garanderen. Voor verdere informatie kijk op onze webshop en onze website. Voor het laatste en lekkerste nieuws volg ons via facebook, twitter […]
… Bekijk in de webshop EEN OPPEPPEND EFFECT GEEFT? Chocolade verhoogt namelijk het serotine- en endorfinegehalte in de hersenen. Door de hoge concentratie aan calorieën en de verhouding tussen vet en suiker is een stukje chocolade een directe bron van energie. Daarom is het een geliefd tussendoortje voor sporters of studenten Patisserie de Rouw, […]
Hartige producten Zoutjes en kaaskoekjes bewaart u bij voorkeur in onze veerpakking of anders in een afgesloten trommel. Hapjes die met een hartige crème zijn gevuld, bijvoorbeeld soesjes, serveert u op kamertemperatuur. Saucijzen– en worstenbroodjes, pizza’s, quiches en pasteitjes worden, afhankelijk van de grootte, tien à twintig minuten opgewarmd in een matig warme oven (150 […]
BLIK OP DE WERKBANK VAN JE BANKETBAKKER Het water loopt je in de mond als je in onze banketbakkerij binnenloopt. De vitrines staan bomvol prachtige taartjes, versgebakken koekjes en soms nog warme worsten- of saucijzenbroodjes. Nu en dan zweeft daar de geur van chocolade langs. Hoe ziet een dag in de banketbakkerij eruit? Vrijwel alle […]
FEIT OF FABEL: KANEEL De geur van kaneel doet denken aan warm appelgebak en huiselijke taferelen. De specerij ruikt en smaakt echter niet alleen heel lekker: kaneel lijkt ook nog eens een flink aantal gezondheidsvoordelen te bieden. De stof kaneelaldehyde heeft een krachtig effect op onze stofwisseling. Kaneelaldehyde heeft antischimmel en antibacteriële eigenschappen, wat infecties […]
BROOD IS GEEN DIKMAKER Kent u ons ambachtelijk gebakken MEERGRANENBROOD? Uitsluitend in de winkel dagvers te verkrijgen. Brood is rijk aan vezels en voedingsstoffen, terwijl het maar weinig vet bevat. Een gewoon sneetje brood bevat ongeveer één gram vet. Daarom is brood beslist geen dikmaker. Patisserie de Rouw, bekend van de héérlijke Nougatinetaart! Dé […]
Geniet u met ons mee… Heerlijke Gebakjes Exclusief Frans Gebak, Klassiek Gebak en zeer betaalbaar: Trakteergebak. Patisserie de Rouw, bekend van de héérlijke Nougatinetaart! Dé Specialiteit van het huis! Alle producten van Patisserie de Rouw zijn volledig huisgemaakt om de hoogst mogelijke kwaliteit te garanderen. Voor verdere informatie kijk op onze webshop en […]
Bekijk in de webshop Bonbons die zo ambachtelijk als onze bonbons worden gemaakt, zijn slechts beperkt houdbaar. Dit komt omdat hierin hoogwaardige grondstoffen zonder conserveringsmiddelen worden gebruikt. Bewaar ze bij voorkeur op een koele, donkere plaats maar nooit in de koelkast. Voordat u de bonbons presenteert, laat u deze ongeveer een uur op kamertemperatuur komen. […]
Het is namelijk vaak nog vochtig van binnen. Dat geldt ook voor net afgebakken of ‘opgepiept’ brood uit de oven. Pas wanneer het meeste vocht is verdampt en de korst is afgekoeld en krokant geworden, kun je het brood aansnijden. Zo voorkom je dat je tijdens het snijden het brood plat drukt. Patisserie de […]
De meeste vruchtensmaken worden bereid op waterbasis. Omdat de verhouding van ingrediënten voor iedere sorbetsmaak anders is, worden deze smaken apart van elkaar bereid. Voor ijssmaken op basis van melk wordt een basismengsel gemaakt volgens vaste verhoudingen van melk, room en suiker. Deze basis kan de banketbakker of ijsbereider vervolgens naar eigen wens, smaak en […]