… DE BANKETBAKKER ALTIJD VERS FRUIT GEBRUIKT OM ZIJN BANKET TE VERSIEREN? Om de kleur en smaak langer te behouden, maakt hij soms gebruik van een dun laagje gelei. Dit bevat een minimale hoeveelheid suiker en bindmiddel. Alles voor de beleving van écht vers fruit! Proef en geniet…. Puur vakmanschap!! Geniet ook eens van de […]
… CHOCOLADE HET BESTE OP EEN DROGE EN DONKERE PLAATS KAN WORDEN BEWAARD? Chocolade hoort niet thuis in de koelkast, maar houdt er wel van op een droge en donkere plek te liggen met een omgevingstemperatuur van 16 tot 20 °C. Met zo’n bewaarplek vermindert u de kans op witte uitslag.
CARROT CAKE DAG 03-02-2017 Op Carrot Cake Dag wordt het bestaan van carrot cake gevierd. Proef en geniet…. Puur vakmanschap!! Geniet ook eens van de andere zoete zaligheden Patisserie de Rouw, bekend van de héérlijke Nougatinetaart! Dé Specialiteit van het huis! Alle producten van Patisserie de Rouw zijn volledig huisgemaakt om de hoogst mogelijke kwaliteit te garanderen. […]
… EEN MENGKOM VOLKOMEN VETVRIJ MOET ZIJN OM EIWIT STIJF TE KUNNEN KLOPPEN? Halveer voor het kloppen een citroen, knijp er wat sap uit in de kom en wrijf dit met keukenpapier uit over de bodem. Zo is de kom gegarandeerd vetvrij. Proef en geniet…. Puur vakmanschap!! Geniet ook eens van de andere zoete zaligheden Patisserie […]
… GEBAKJES MET CRÈME EEN UUR VOOR HET SERVEREN BUITEN DE KOELKAST MOETEN WORDEN BEWAARD? Ze komen zo lekker op temperatuur, want moeten zeker niet te koud worden gegeten. Taartjes met slagroom of vruchten kunnen wel direct uit de koelkast worden gepresenteerd. Proef en geniet…. Puur vakmanschap!! Geniet ook eens van de andere zoete zaligheden Patisserie […]
… HET ONTBIJT DE BELANGRIJKSTE MAALTIJD VAN DE DAG IS? Voor veel mensen is het op dat moment zo’n twaalf uur geleden dat zij voor het laatst iets hebben gegeten. Het eten van de avond ervoor is volledig verteerd en het lichaam kan wel wat nieuwe energie gebruiken om goed te functioneren en presteren. Zelfs […]