WIST U DAT…. …CHOCOLADE NOOIT IN DE KOELKAST MOET WORDEN BEWAARD?

Alle soorten chocolade blijven het lekkerst bij een temperatuur tussen de 15 en 18°C. Te koude chocolade geeft minder smaak af en in de koelkast kan chocolade gemakkelijk omgevingsgeuren opnemen, bijvoorbeeld van vis of vlees. Ook kan condensvorming ontstaan, waardoor er vlekken op de chocolade komen. Minstens zo belangrijk als de bewaartemperatuur is de invloed […]

Lees verder
Kent u de GLITTER-CHAMPAGNEGLAZEN-TAART uit ons feesttaarten-assortiment?

GLITTER-CHAMPAGNEGLAZEN-TAART… Deze heerlijke taart bestaat uit cake en een luchtige slagroom-vulling met stukjes fruit. Vervolgens voorzien van een prachtige decoratie van marsepein. Deze taart in de doos in de koelkast bewaren! Marsepein trekt anders vocht aan! Taart pas kort voor gebruik uit de koelkast halen, vanwege de slagroom-vulling is dit is voor de smaak het […]

Lees verder
PISTACHEDAG 26-02-2019 Het bestaan van de pistachenootjes wordt gevierd.

PISTACHEDAG 26-02-2019 Het bestaan van de pistachenootjes wordt gevierd. Wij verwerken pistachenoten bijvoorbeeld in de heerlijke macarons. Veel mensen weten dat noten een gezond tussendoortje vormen. Amandelen en walnoten zijn dan ook erg populair, zowel los als in gebak en andere gerechten. Er zijn echter nog veel meer soorten die een gunstig effect op je gezondheid […]

Lees verder
And the Oscar goes to….. Wij zijn verguld…. met goud bekroond: dé Nougatinetaart

OSCARUITREIKING 24-02-2019 De Oscars (officieel de Academy Awards) worden uitgereikt in Los Angeles. Dit is de belangrijkste filmprijs van de Verenigde Staten. #Oscars #metgoudbekroond    Patisserie De Rouw, wiens bonbons, nougatinetaarten en worstenbroodjes door het Nederlands Bakkerij Centrum met goud werden bekroond, is continue bezig met innovatie. Arthur de Rouw: “Ons doel is om de […]

Lees verder
Heel apart zo’n blauw-geel hart

Heel apart zo’n blauw-geel hart. Gaat u Carnaval in Vught vieren? Vanavond gezellig naar de kletsavond? Hier het programma Denk ook aan de Ouverturelure en de Kinderoptocht

Lees verder
Wè hèdde daor nou??? #Carnaval 2019 #dommelbaorzedurp #oeteldonk

Wè hèdde  daor nou Carnaval Patisserie De Rouw, wiens bonbons, nougatinetaarten en worstenbroodjes door het Nederlands Bakkerij Centrum met goud werden bekroond, is continue bezig met innovatie. Arthur de Rouw: “Ons doel is om de consument te blijven verrassen. Voor het thema Carnaval bijvoorbeeld hebben we producten en verpakkingen ontworpen met een groene Oetel, die […]

Lees verder