BROOD-APPELTAARTJES Ingrediënten 6 sneetjes witbrood of maïsvloerbrood 50 g zachte boter 4 appels 1 eetlepel custardpoeder 2 eetlepels suiker 2 theelepels kaneelpoeder 50 g rozijnen 6 eenpersoons taartvormpjes (10 cm), ingevet Bereiding Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol de sneetjes brood met een deegroller iets platter en bestrijk ze aan beide kanten dun […]
…HET WORSTENBROODJE IN BRABANT ONLOSMAKELIJK IS VERBONDEN MET CARNAVAL? Ook na de mis in de kerstnacht staat het worstenbroodje in veel Brabantse huishoudens op tafel. Bovendien hoort het worstenbroodje bij ‘mardi gras’: de vette dinsdag in de carnavalstijd. Deze vormt een tegenhanger van de magere woensdag, waarop de vastenregels streng in acht mag worden genomen. […]
UNIEKE KANS voor gemotiveerde Banketbakkers, Bakkers, Koks en Chocolatiers! We gaan ons productie-team versterken. Interesse? Solliciteer online:www.derouw.nl/vacatures #vacature #vught #patisserie Delen van dit bericht is gewenst en gewaardeerd.?
…TIJD MISSCHIEN WEL HET BELANGRIJKSTE INGREDIËNT IS VAN EEN BROODDEEG? De basisingrediënten van brood zijn simpel: bloem, water, zout en gist. Hiervan kan iedere bakker een goed brooddeeg maken. Maar tijdens het bereidingsproces moet het deeg bovenal ook tijd krijgen, zodat het goed kan rijpen en rusten. Op die manier komen de aroma’s die van […]
…HET WORSTENBROODJE IN BRABANT ONLOSMAKELIJK IS VERBONDEN MET CARNAVAL? Ook na de mis in de kerstnacht staat het worstenbroodje in veel Brabantse huishoudens op tafel. Bovendien hoort het worstenbroodje bij ‘mardi gras’: de vette dinsdag in de carnavalstijd. Deze vormt een tegenhanger van de magere woensdag, waarop de vastenregels streng in acht mag worden genomen. […]
BREAD & BUTTERPUDDING VAN KERSTBROOD Ingrediënten (voor 4 personen): 4-6 sneetjes kerstbrood 50 g boter 3 eetlepels abrikozenjam 1 groot ei 125 ml slagroom rasp van 1 sinaasappel 2 zakjes vanillesuiker 3 eetlepels donkerbruine basterdsuiker Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet vier eenpersoons ovenschaaltjes (inhoud circa 200 ml) royaal in met boter. […]
…ROZIJNEN EN KRENTEN EEN BROOD EXTRA VOEDINGSSTOFFEN LEVEREN? Geniet daarom van ons vruchtenbrood. Ze bevatten bijvoorbeeld ijzer. Daarom zit in een krentenbrood meer ijzer dan in witbrood, hoewel beide broodsoorten van bloem zijn gemaakt. Patisserie de Rouw, bekend van de héérlijke Nougatinetaart! Dé Specialiteit van het huis! Alle producten van Patisserie de Rouw zijn volledig […]
…ROZIJNEN EN KRENTEN EEN BROOD EXTRA VOEDINGSSTOFFEN LEVEREN? Geniet daarom van ons vruchtenbrood. Ze bevatten bijvoorbeeld ijzer. Daarom zit in een krentenbrood meer ijzer dan in witbrood, hoewel beide broodsoorten van bloem zijn gemaakt. Patisserie de Rouw, bekend van de héérlijke Nougatinetaart! Dé Specialiteit van het huis! Alle producten van Patisserie de Rouw zijn volledig […]
…ROZIJNEN EN KRENTEN EEN BROOD EXTRA VOEDINGSSTOFFEN LEVEREN? Geniet daarom van ons vruchtenbrood. Ze bevatten bijvoorbeeld ijzer. Daarom zit in een krentenbrood meer ijzer dan in witbrood, hoewel beide broodsoorten van bloem zijn gemaakt. Patisserie de Rouw, bekend van de héérlijke Nougatinetaart! Dé Specialiteit van het huis! Alle producten van Patisserie de Rouw […]
KRUIDNOTENCRUMBLE Ingrediënten 150 gram kruidnoten 500 gram stoofperen 50 gram boter 4 kleine of 1 grote ovenschaal Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 160 °C. Snijd de peren eventueel in kleinere stukken. Smelt de boter en vet hiermee de ovenschaaltjes in. Hak de kruidnoten in grove stukken; bewaar er een paar in hun geheel voor […]