…TIJD MISSCHIEN WEL HET BELANGRIJKSTE INGREDIËNT IS VAN EEN BROODDEEG? De basisingrediënten van brood zijn simpel: bloem, water, zout en gist. Hiervan kan iedere bakker een goed brooddeeg maken. Maar tijdens het bereidingsproces moet het deeg bovenal ook tijd krijgen, zodat het goed kan rijpen en rusten. Op die manier komen de aroma’s die van […]
SPECULAAS Speculaas is van oudsher een soort koek die vooral rondom ons Sinterklaasfeest populair is. Hoe wordt speculaas gemaakt? Speculaas is een banketproduct dat amper rijst. Het bevat alleen bakpoeder als rijsmiddel, waardoor het een vaste structuur heeft. Speculaas wordt gemaakt door boter te mengen met cassonade of basterdsuiker en speculaaskruiden. Dit wordt vervolgens vermengd […]
Wist u dat we in ons assortiment de meest mooie en lekkere Feesttaarten aanbieden? U kunt bij Patisserie de Rouw terecht voor heerlijke taartjes. Dat is genieten.
… Bekijk in de webshop EEN OPPEPPEND EFFECT GEEFT? Chocolade verhoogt namelijk het serotine- en endorfinegehalte in de hersenen. Door de hoge concentratie aan calorieën en de verhouding tussen vet en suiker is een stukje chocolade een directe bron van energie. Daarom is het een geliefd tussendoortje voor sporters of studenten Patisserie de Rouw, […]
FEIT OF FABEL: KANEEL De geur van kaneel doet denken aan warm appelgebak en huiselijke taferelen. De specerij ruikt en smaakt echter niet alleen heel lekker: kaneel lijkt ook nog eens een flink aantal gezondheidsvoordelen te bieden. De stof kaneelaldehyde heeft een krachtig effect op onze stofwisseling. Kaneelaldehyde heeft antischimmel en antibacteriële eigenschappen, wat infecties […]
Bekijk in de webshop Bonbons die zo ambachtelijk als onze bonbons worden gemaakt, zijn slechts beperkt houdbaar. Dit komt omdat hierin hoogwaardige grondstoffen zonder conserveringsmiddelen worden gebruikt. Bewaar ze bij voorkeur op een koele, donkere plaats maar nooit in de koelkast. Voordat u de bonbons presenteert, laat u deze ongeveer een uur op kamertemperatuur komen. […]
Zo sla je er zo min mogelijk warmte in. Slagroom met een hoger melkvetgehalte geeft de mooiste slagroom: het vet zorgt voor een hogere opslag en een stevig resultaat. Zorg ervoor dat de te gebruiken slagroom minimaal 24 uur voor het opkloppen in een koude koelkast wordt teruggekoeld naar circa vier tot vijf graden Celsius. […]
Wist u dat we in ons assortiment de meest mooie en lekkere Feesttaarten aanbieden? U kunt bij Patisserie de Rouw terecht voor heerlijke taartjes. Dat is genieten.
Wist u dat we in ons assortiment de meest mooie en lekkere Feesttaarten aanbieden? U kunt bij Patisserie de Rouw terecht voor heerlijke taartjes. Dat is genieten.
Wist u dat we in ons assortiment de meest mooie en lekkere Franse gebakjes aanbieden? U kunt bij Patisserie de Rouw terecht voor heerlijke taartjes. Dat is genieten.