…WIJ VOOR HET MAKEN VAN AMANDELSTAVEN ALTIJD ROOMBOTER BLADERDEEG GEBRUIKEN? Wanneer de laagjes in het bladerdeeg goed worden opgebouwd, vindt er tijdens het bakproces een opwaartse werking plaats. Hierdoor krijgt het deeg zijn bladerende eigenschappen en komt de volle smaak van roomboter goed naar voren Proef en geniet…. Puur vakmanschap!! Geniet ook eens van de […]
…ROOMBOTER AMANDELLETTERS (en kerstkransen) VAAK OM BAKTECHNISCHE REDENEN IN DE VORM VAN EEN M, EEN S OF EEN O WORDEN GEMAAKT? Alleen letters die bestaan uit één vloeiende lijn blijven gegarandeerd heel tijdens het bakken. Letters met tussenstreepjes vallen hierdoor af, want die blijven niet vastzitten. Sommige letters, zoals de L, bestaan weliswaar uit één […]
…ROOMBOTER AMANDELLETTERS (en kerstkransen) VAAK OM BAKTECHNISCHE REDENEN IN DE VORM VAN EEN M, EEN S OF EEN O WORDEN GEMAAKT? Alleen letters die bestaan uit één vloeiende lijn blijven gegarandeerd heel tijdens het bakken. Letters met tussenstreepjes vallen hierdoor af, want die blijven niet vastzitten. Sommige letters, zoals de L, bestaan weliswaar uit één […]
Proef en geniet…. Romige chocoladeletters…. Bijzonder fijne chocoladeletter S gemaakt van romige melkchocolade, op smaak gebracht met heerlijke hazelnootpraline . Gedecoreerd met noten Puur vakmanschap!! Geniet ook eens van de andere zoete zaligheden Patisserie de Rouw, bekend van de héérlijke Nougatinetaart! Dé Specialiteit van het huis! Alle producten van Patisserie de Rouw zijn volledig huisgemaakt om […]
CHOCOLADELETTER IN NEDERLAND HUN INTREDE DEDEN ROND HET JAAR 1900? Voor die tijd was chocolade nog echt een luxeproduct. Cacaobonen waren kostbaar en er was nog geen goede manier ontdekt om deze cacaobonen te verwerken. Proef en geniet…. Puur vakmanschap!! Geniet ook eens van de andere zoete zaligheden Patisserie de Rouw, bekend van de héérlijke […]
CHOCOLADELETTER IN NEDERLAND HUN INTREDE DEDEN ROND HET JAAR 1900? Voor die tijd was chocolade nog echt een luxeproduct. Cacaobonen waren kostbaar en er was nog geen goede manier ontdekt om deze cacaobonen te verwerken. Proef en geniet…. Puur vakmanschap!! Geniet ook eens van de andere zoete zaligheden Patisserie de Rouw, bekend van de […]