…KANEEL GEZOND IS? De stof kaneelaldehyde heeft een krachtig effect op onze stofwisseling. Kaneelaldehyde heeft antischimmel- en antibacteriële eigenschappen, wat infecties zoals een zere keel of verkoudheid kan verminderen en tandbederf en een slechte adem voorkomt. Bovendien zit kaneel bomvol antioxidanten, zoals de zogenaamde polyfenolen. Deze antioxidanten in kaneel hebben ontstekingsremmende effecten, die het risico […]
Wist u dat…DE RODE KERSEN IN EEN SKITAART SYMBOOL STAAN VOOR SKIËRS DIE ROOD ZIJN AANGELOPEN NA EEN MOOIE AFDALING? De rode kers op een zogenaamde skitaart, een taart van gebroken stukken hazelnootschuim met een gebonden kersenvulling en gele room, staat symbool voor skiërs die rood zijn aangelopen na een mooie afdaling. De skitaart wordt door […]
Advocaat-Chocoladetaart Proef en geniet…. Puur vakmanschap!! Geniet ook eens van de andere zoete zaligheden Patisserie de Rouw, bekend van de héérlijke Nougatinetaart! Dé Specialiteit van het huis! Alle producten van Patisserie de Rouw zijn volledig huisgemaakt om de hoogst mogelijke kwaliteit te garanderen. Voor verdere informatie kijk op onze webshop en onze website. Voor het laatste en lekkerste nieuws […]
… HET ONTBIJT DE BELANGRIJKSTE MAALTIJD VAN DE DAG IS? Voor veel mensen is het op dat moment zo’n twaalf uur geleden dat zij voor het laatst iets hebben gegeten. Het eten van de avond ervoor is volledig verteerd en het lichaam kan wel wat nieuwe energie gebruiken om goed te functioneren en presteren. Zelfs […]
…KANEEL GEZOND IS? De stof kaneelaldehyde heeft een krachtig effect op onze stofwisseling. Kaneelaldehyde heeft antischimmel- en antibacteriële eigenschappen, wat infecties zoals een zere keel of verkoudheid kan verminderen en tandbederf en een slechte adem voorkomt. Bovendien zit kaneel bomvol antioxidanten, zoals de zogenaamde polyfenolen. Deze antioxidanten in kaneel hebben ontstekingsremmende effecten, die het risico […]
…DE BASIS VAN HEEL VEEL KOEKJES UIT BOTER, BLOEM, SUIKER EN EIEREN BESTAAT, MAAR DEZE VOOR VRIJWEL IEDER KOEKJE IN EEN ANDERE VERHOUDING WORDEN GEBRUIKT? Veel koekjes in de banketbakkerij hebben allemaal hun eigen specifieke deeg en receptuur. Proef en geniet…. Puur vakmanschap!! Geniet ook eens van de andere zoete zaligheden Patisserie de Rouw, bekend van […]
Wist u dat…DE RODE KERSEN IN EEN SKITAART SYMBOOL STAAN VOOR SKIËRS DIE ROOD ZIJN AANGELOPEN NA EEN MOOIE AFDALING? De rode kers op een zogenaamde skitaart, een taart van gebroken stukken hazelnootschuim met een gebonden kersenvulling en gele room, staat symbool voor skiërs die rood zijn aangelopen na een mooie afdaling. De skitaart wordt door […]
SPECULAAS Speculaas is van oudsher een soort koek die vooral rondom ons Sinterklaasfeest populair is. Hoe wordt speculaas gemaakt? Speculaas is een banketproduct dat amper rijst. Het bevat alleen bakpoeder als rijsmiddel, waardoor het een vaste structuur heeft. Speculaas wordt gemaakt door boter te mengen met cassonade of basterdsuiker en speculaaskruiden. Dit wordt vervolgens vermengd […]
CHOCOLADELETTER IN NEDERLAND HUN INTREDE DEDEN ROND HET JAAR 1900? Voor die tijd was chocolade nog echt een luxeproduct. Cacaobonen waren kostbaar en er was nog geen goede manier ontdekt om deze cacaobonen te verwerken. Proef en geniet…. Puur vakmanschap!! Geniet ook eens van de andere zoete zaligheden Patisserie de Rouw, bekend van de […]